{"id":"b2-rt-japon-seniors-au-travail","category":"societe","level":"B2","style":"natural","roundtable":true,"emoji":"🍜","minutes":13,"topic":"le Japon et ses seniors qui travaillent","title":"Japon : travailler à quatre-vingts ans","titleEn":"Japan: working at eighty","blurb":"À Kyoto, une dame de quatre-vingt-deux ans étale la pâte des soba à six heures du matin. Passion, ikigai ou retraite trop maigre ? Une journaliste, une cheffe, un sociologue, un économiste sceptique et une retraitée qui travaille encore ne sont pas d'accord.","imageQuery":"japanese noodle shop elderly cook","focus":"subjonctif après « il faut que » et « bien que » · conditionnel (hypothèse, regret) · reformuler (autrement dit, donc tu dis que) · concéder et nuancer (tu n'as pas tort, ce n'est pas faux, je nuance)","hosts":{"Aurélie":"f4","Yasmine":"f2","Bruno":"m3","Théo":"m1","Odile":"f1"},"seats":{"Aurélie":"Quarante ans, journaliste culinaire, rentre de Kyoto et d'Osaka ; curieuse, elle raconte tout en scènes et a été bouleversée par une cuisinière de quatre-vingt-deux ans.","Yasmine":"Vingt-six ans, cheffe lyonnaise qui a fait un stage dans un bar à nouilles de Tokyo ; admirative, concrète, elle dit « franchement » et défend son vieux chef.","Bruno":"Cinquante-deux ans, sociologue du travail et du vieillissement ; il cite des chiffres prudents, dit « attention » et refuse de choisir un camp trop vite.","Théo":"Trente-cinq ans, économiste sceptique, obsédé par les pensions et la précarité ; il pousse tout le monde dans ses retranchements, mais cache une histoire de famille.","Odile":"Soixante-six ans, institutrice retraitée qui fait du soutien scolaire à temps partiel ; drôle, piquante, elle tient tête à Théo et défend le droit de choisir."},"lines":[{"s":"Aurélie","t":"Six heures du matin, à Kyoto. Un comptoir de soba, huit tabourets, de la vapeur partout. Et derrière, une dame de quatre-vingt-deux ans qui étale la pâte au rouleau.","en":"Six in the morning, in Kyoto. A soba counter, eight stools, steam everywhere. And behind it, an eighty-two-year-old lady rolling out the dough."},{"s":"Aurélie","t":"Elle ne m'a pas regardée une seule fois. Elle travaillait. Et moi, j'ai eu les larmes aux yeux devant un bol de nouilles.","en":"She didn't look at me once. She was working. And I had tears in my eyes in front of a bowl of noodles."},{"s":"Théo","t":"Et tu trouves ça beau, Aurélie ?","en":"And you find that beautiful, Aurélie?","gap":0.05},{"s":"Aurélie","t":"Franchement ? Oui. C'était magnifique.","en":"Honestly? Yes. It was magnificent."},{"s":"Théo","t":"Moi, j'appelle ça une femme de quatre-vingt-deux ans qui ne peut pas s'arrêter.","en":"I call that an eighty-two-year-old woman who can't stop."},{"s":"Odile","t":"Tu y vas fort, Théo.","en":"You're going a bit far, Théo.","gap":0.05},{"s":"Théo","t":"Ah bon ? Tu crois qu'elle étale sa pâte à six heures du matin pour le plaisir ?","en":"Really? You think she rolls out her dough at six in the morning for fun?"},{"s":"Yasmine","t":"Pourquoi pas ? J'ai travaillé avec des gens comme elle. Ils seraient malheureux sans leur comptoir.","en":"Why not? I've worked with people like her. They'd be miserable without their counter."},{"s":"Bruno","t":"Attendez, attendez. Vous avez raison tous les deux, et c'est bien ça le problème.","en":"Wait, wait. You're both right, and that's exactly the problem."},{"s":"Théo","t":"Ah, Bruno, le sociologue qui ne choisit pas.","en":"Ah, Bruno, the sociologist who won't pick a side.","gap":0.05},{"s":"Bruno","t":"Laisse-moi finir. Le Japon, c'est la grande population la plus âgée du monde. Presque trois personnes sur dix ont plus de soixante-cinq ans, si je me souviens bien.","en":"Let me finish. Japan is the oldest large population in the world. Almost three people in ten are over sixty-five, if I remember rightly."},{"s":"Bruno","t":"Chez nous, c'est un peu plus d'une sur cinq, de l'ordre de ça. Et là-bas, il y a une vraie pénurie de main-d'œuvre. Les jeunes manquent partout.","en":"Here it's a bit more than one in five, roughly. And over there, there's a real labour shortage. Young people are missing everywhere."},{"s":"Bruno","t":"Et le chiffre qui m'a frappé : d'après ce que j'ai lu, plus de neuf millions de personnes de plus de soixante-cinq ans travaillent. Un record. À peu près un senior sur quatre.","en":"And the figure that struck me: from what I've read, over nine million people aged over sixty-five work. A record. Roughly one senior in four.","gap":0.6},{"s":"Odile","t":"Non ! Un sur quatre ?","en":"No! One in four?","gap":0.05},{"s":"Yasmine","t":"Ça ne m'étonne pas du tout. À Tokyo, le plus vieux de la cuisine avait soixante-dix-huit ans.","en":"That doesn't surprise me at all. In Tokyo, the oldest in the kitchen was seventy-eight."},{"s":"Théo","t":"Neuf millions. Et vous croyez qu'ils ont tous trouvé leur ikigai ?","en":"Nine million. And you think they've all found their ikigai?"},{"s":"Odile","t":"Leur quoi ? Traduis pour la retraitée.","en":"Their what? Translate for the retiree.","gap":0.05},{"s":"Yasmine","t":"L'ikigai, Odile. Une raison de se lever le matin.","en":"Ikigai, Odile. A reason to get up in the morning.","gap":0.05},{"s":"Théo","t":"Voilà. Le joli mot qu'on met sur les affiches. Moi, je regarde les pensions.","en":"There you go. The pretty word you put on posters. Me, I look at pensions."},{"s":"Bruno","t":"Et là, Théo n'a pas tort. La pension de base, d'après ce que j'ai lu, c'est quelques centaines d'euros par mois. Beaucoup ont du mal à joindre les deux bouts.","en":"And there, Théo isn't wrong. The basic pension, from what I've read, is a few hundred euros a month. Many struggle to make ends meet."},{"s":"Théo","t":"Merci. Autrement dit, ta cuisinière de Kyoto, elle travaille parce qu'elle n'a pas le choix.","en":"Thank you. In other words, your cook in Kyoto works because she has no choice."},{"s":"Aurélie","t":"Tu n'en sais rien !","en":"You know nothing about it!","gap":0.05},{"s":"Théo","t":"Toi non plus. Tu ne lui as pas demandé.","en":"Neither do you. You didn't ask her."},{"s":"Aurélie","t":"Si, justement. Le dernier jour, je lui ai demandé, avec l'application de traduction sur mon téléphone.","en":"Yes I did, actually. On the last day I asked her, with the translation app on my phone."},{"s":"Aurélie","t":"Elle a ri. Elle m'a expliqué que son mari avait ouvert le comptoir, qu'il était mort depuis dix ans, et que si elle devait tirer le rideau, toute la rue s'éteindrait.","en":"She laughed. She explained that her husband had opened the counter, that he'd been dead for ten years, and that if she had to close up shop, the whole street would go dark."},{"s":"Aurélie","t":"Parce que la moitié des boutiques autour avaient déjà fermé. Des volets métalliques baissés, partout. Pas de successeur.","en":"Because half the shops around had already closed. Metal shutters down, everywhere. No successor."},{"s":"Odile","t":"Ça, c'est triste.","en":"Now that's sad.","gap":0.05},{"s":"Bruno","t":"Attention, c'est très répandu. On parle de rues commerçantes « à volets baissés ». Des patrons de plus de soixante-dix ans, et personne pour prendre la relève.","en":"Careful, it's very widespread. People talk about \"shutter-down\" shopping streets. Owners over seventy, and nobody to take over."},{"s":"Yasmine","t":"Les enfants sont partis travailler dans des bureaux. Je les comprends, hein. Les horaires d'un comptoir, c'est l'enfer.","en":"The children have gone off to work in offices. I get it, eh. A counter's hours are hell."},{"s":"Théo","t":"Donc tu dis que c'est un métier dont personne ne veut. Et on applaudit les vieux qui le font encore.","en":"So you're saying it's a job nobody wants. And we applaud the old people who still do it."},{"s":"Yasmine","t":"Non, je dis que c'est un métier qui ne s'apprend pas en trois semaines. Écoute mon stage.","en":"No, I'm saying it's a job you don't learn in three weeks. Listen to my internship story."},{"s":"Yasmine","t":"J'avais vingt-trois ans, j'arrivais de Lyon avec mon diplôme, très fière. Dans le bar à nouilles, le chef avait soixante-dix-huit ans. Le premier mois, il m'a interdit de mettre la main à la pâte. Littéralement.","en":"I was twenty-three, I'd come from Lyon with my diploma, very proud. In the noodle bar, the chef was seventy-eight. The first month, he forbade me to get my hands in the dough. Literally."},{"s":"Yasmine","t":"Je rinçais les nouilles à l'eau froide. Toute la journée. Il passait derrière moi, il goûtait, il secouait la tête. Pas un mot.","en":"I rinsed noodles in cold water. All day. He'd come up behind me, taste, shake his head. Not a word."},{"s":"Yasmine","t":"Le jour où il a hoché la tête, j'ai failli pleurer. C'est ça, le shokunin : l'artisan qui refait le même geste pendant cinquante ans pour le faire un peu mieux.","en":"The day he nodded, I nearly cried. That's the shokunin: the craftsman who repeats the same gesture for fifty years to do it a little better."},{"s":"Odile","t":"Cinquante ans pour rincer des nouilles.","en":"Fifty years to rinse noodles.","gap":0.05},{"s":"Yasmine","t":"Ne te moque pas, Odile ! Ce savoir-faire-là, quand il part, il ne revient pas.","en":"Don't make fun, Odile! That kind of know-how, when it goes, it doesn't come back."},{"s":"Théo","t":"Je ne me moque pas du savoir-faire. Je me demande juste qui paie le loyer du chef le jour où il a mal au dos.","en":"I'm not mocking the know-how. I'm just wondering who pays the chef's rent the day his back hurts."},{"s":"Yasmine","t":"Il avait mal au dos, d'ailleurs. Tous les jours.","en":"He did have a bad back, actually. Every day.","gap":0.05},{"s":"Théo","t":"Ah, tu vois ?","en":"Ah, you see?","gap":0.05},{"s":"Bruno","t":"Attention, c'est plus compliqué. Les études montrent souvent que rester actif protège la santé : moins d'isolement, un cerveau qui travaille. Il y a un vrai bénéfice.","en":"Careful, it's more complicated. Studies often show that staying active protects your health: less isolation, a brain that keeps working. There's a real benefit."},{"s":"Théo","t":"Jusqu'au jour où on tombe d'épuisement derrière le comptoir.","en":"Until the day you collapse from exhaustion behind the counter."},{"s":"Bruno","t":"Tu n'as pas tort, la frontière est fine. Entre le travail qui maintient en vie et l'épuisement, il n'y a parfois qu'un service de trop.","en":"You're not wrong, the line is thin. Between work that keeps you alive and exhaustion, sometimes there's only one shift too many."},{"s":"Odile","t":"Bon. Moi, je peux en parler, puisque je suis la seule ici à avoir pris ma retraite.","en":"Well. I can talk about it, since I'm the only one here who has retired."},{"s":"Théo","t":"Officiellement.","en":"Officially.","gap":0.05},{"s":"Odile","t":"Officiellement, merci Théo. J'ai été institutrice pendant trente-sept ans. Et depuis trois ans, je fais du soutien scolaire deux après-midi par semaine. Ça s'appelle le cumul emploi-retraite.","en":"Officially, thank you Théo. I was a primary teacher for thirty-seven years. And for three years I've been tutoring two afternoons a week. It's called combining a job and a pension."},{"s":"Odile","t":"Le premier mardi, un petit de neuf ans m'a dit : « Madame, vous êtes plus vieille que ma mamie. » J'ai répondu : « Et pourtant, je connais mieux que toi les tables de multiplication. »","en":"The first Tuesday, a nine-year-old told me: \"Miss, you're older than my granny.\" I answered: \"And yet I know my times tables better than you.\""},{"s":"Odile","t":"Il a ri, moi aussi. Et je vous jure, ces deux après-midi, c'est ce qui me fait sortir de chez moi. Ce n'est pas l'argent. C'est de me sentir utile.","en":"He laughed, so did I. And I swear, those two afternoons are what get me out of the house. It's not the money. It's feeling useful."},{"s":"Aurélie","t":"Voilà ton ikigai à toi, Odile.","en":"That's your own ikigai, Odile.","gap":0.05},{"s":"Odile","t":"Si tu veux. Mais attention : moi, je l'ai choisi. Personne ne m'y oblige.","en":"If you like. But careful: I chose it. Nobody forces me."},{"s":"Théo","t":"Et c'est toute la différence. Toi, tu arrives à joindre les deux bouts. Ta dame aux soba, peut-être pas.","en":"And that's the whole difference. You manage to make ends meet. Your soba lady, maybe not."},{"s":"Bruno","t":"C'est pour ça que l'État japonais s'en mêle, avec la pénurie de main-d'œuvre. Les entreprises sont obligées de proposer du travail jusqu'à soixante-cinq ans, et encouragées à aller jusqu'à soixante-dix.","en":"That's why the Japanese state gets involved, with the labour shortage. Companies have to offer work up to sixty-five, and are encouraged to go up to seventy."},{"s":"Théo","t":"Encouragées. Joli mot.","en":"Encouraged. Nice word.","gap":0.05},{"s":"Bruno","t":"Il y a aussi les Silver Centers, des centres pour retraités. On s'inscrit, et on vous envoie faire de petits boulots à temps partiel.","en":"There are also the Silver Centers, centres for retirees. You sign up, and they send you to do small part-time jobs."},{"s":"Yasmine","t":"Genre quoi ?","en":"Like what?","gap":0.05},{"s":"Bruno","t":"Tailler des haies, garder un parking, faire la plonge dans une cantine. Quelques heures par semaine, pour un petit complément. Il paraît qu'ils sont des centaines de milliers inscrits.","en":"Trimming hedges, minding a car park, washing up in a canteen. A few hours a week, for a little extra. Apparently there are hundreds of thousands signed up."},{"s":"Odile","t":"Mais c'est génial, ça ! Pourquoi on n'a pas ça chez nous ?","en":"But that's brilliant! Why don't we have that here?"},{"s":"Théo","t":"Parce que chez nous, on appellerait ça des petits boulots mal payés pour les vieux. Ce que c'est, d'ailleurs.","en":"Because here we'd call that badly paid odd jobs for old people. Which is what it is, by the way."},{"s":"Odile","t":"Oh, arrête ton cinéma ! Tu n'as jamais tondu une pelouse de ta vie.","en":"Oh, stop making a scene! You've never mowed a lawn in your life."},{"s":"Bruno","t":"Ha ! Touché, Théo.","en":"Ha! Touché, Théo.","gap":0.05},{"s":"Théo","t":"Quel rapport ?","en":"What's that got to do with it?","gap":0.05},{"s":"Odile","t":"Le rapport, c'est que tu parles de précarité comme un économiste, et moi de solitude comme une retraitée.","en":"What it's got to do with it is that you talk about precarity like an economist, and I talk about loneliness like a retiree."},{"s":"Bruno","t":"Et les deux existent en même temps. Au fond, la question, ce n'est pas travailler ou non. C'est : est-ce qu'on peut dire non ?","en":"And both exist at the same time. Deep down, the question isn't working or not. It's: can you say no?"},{"s":"Théo","t":"Mon grand-père, lui, n'a jamais pu dire non.","en":"My grandfather never could say no.","gap":0.6},{"s":"Théo","t":"Il vendait des fromages sur les marchés, en Auvergne. Il a continué jusqu'à soixante-seize ans. Tout le monde disait : « Quel courage, quelle passion ! »","en":"He sold cheese at markets in Auvergne. He carried on until seventy-six. Everyone said: \"What courage, what passion!\""},{"s":"Théo","t":"La vérité, c'est qu'il avait une retraite de misère. Il est mort à la tâche, un matin de janvier, en installant son stand.","en":"The truth is he had a miserable pension. He died on the job, one January morning, setting up his stall."},{"s":"Théo","t":"Alors l'ikigai et les jolies photos de vieux artisans, pardonnez-moi, mais ça me reste en travers de la gorge.","en":"So ikigai and pretty photos of old craftsmen, forgive me, but they stick in my throat."},{"s":"Odile","t":"Je ne savais pas, Théo.","en":"I didn't know, Théo.","gap":0.8},{"s":"Aurélie","t":"Moi non plus. Pardon pour les larmes devant le bol de nouilles.","en":"Me neither. Sorry about the tears over the bowl of noodles."},{"s":"Théo","t":"Non, garde-les. Mais pleure aussi pour ceux qu'on ne photographie pas.","en":"No, keep them. But cry also for the ones nobody photographs."},{"s":"Aurélie","t":"J'ai une autre histoire, et elle va diviser la table.","en":"I've got another story, and it's going to split the table."},{"s":"Théo","t":"Encore une dame qui fait des nouilles ?","en":"Another lady making noodles?","gap":0.05},{"s":"Aurélie","t":"Pas du tout. À Tokyo, il y a eu un restaurant éphémère, en deux mille dix-sept si je me souviens bien. Le restaurant des commandes erronées.","en":"Not at all. In Tokyo there was a pop-up restaurant, in two thousand seventeen if I remember rightly. The Restaurant of Mistaken Orders."},{"s":"Aurélie","t":"Les serveurs étaient des personnes atteintes de démence. Tu commandais un hamburger, on t'apportait peut-être des raviolis. Et c'était le principe : on accepte l'erreur.","en":"The waiters were people living with dementia. You'd order a hamburger, maybe you'd get dumplings. And that was the idea: you accept the mistake."},{"s":"Yasmine","t":"Sérieux ?","en":"Seriously?","gap":0.05},{"s":"Odile","t":"Oh, j'adore. Je pourrais postuler, je me trompe déjà de lunettes tous les matins.","en":"Oh, I love it. I could apply, I already mix up my glasses every morning."},{"s":"Théo","t":"Ou alors, on met en scène des malades pour émouvoir les clients. Pardon, mais ça me met mal à l'aise.","en":"Or else you stage sick people to move the customers. Sorry, but it makes me uncomfortable."},{"s":"Bruno","t":"C'est exactement le débat qu'il y a eu. Certains parlaient de dignité, d'autres de vitrine.","en":"That's exactly the debate there was. Some talked about dignity, others about a showcase."},{"s":"Yasmine","t":"Je ne suis pas d'accord avec Théo. Pour une fois, on ne les cachait pas. Ils travaillaient, ils parlaient aux gens, ils riaient.","en":"I don't agree with Théo. For once they weren't hidden away. They worked, they talked to people, they laughed."},{"s":"Théo","t":"Pendant quelques jours. Et après ? Ils rentrent chez eux, la précarité continue, et on oublie.","en":"For a few days. And then? They go home, the precarity carries on, and we forget."},{"s":"Aurélie","t":"Ce n'est pas faux.","en":"That's not wrong.","gap":0.05},{"s":"Aurélie","t":"Mais les clients, eux, n'oublient pas. C'est ce que j'ai vu au Japon : les habitués viennent pour la dame autant que pour la soupe.","en":"But the customers don't forget. That's what I saw in Japan: the regulars come for the lady as much as for the soup."},{"s":"Yasmine","t":"Au bar, les clients demandaient des nouvelles du chef quand il n'était pas là. Comme pour un grand-père.","en":"At the bar, customers asked after the chef when he wasn't there. Like for a grandfather."},{"s":"Bruno","t":"C'est un vrai lien social. Pour certaines personnes seules, le comptoir du quartier, c'est la seule conversation de la journée. Des deux côtés du comptoir.","en":"It's a real social bond. For some lonely people, the local counter is the only conversation of the day. On both sides of the counter."},{"s":"Théo","t":"D'accord, mais il faudrait qu'on arrête de se voiler la face. Un pays qui fait travailler ses anciens à quatre-vingts ans, c'est un pays qui n'a pas préparé sa vieillesse.","en":"Fine, but we'd have to stop kidding ourselves. A country that makes its elders work at eighty is a country that didn't prepare for its old age."},{"s":"Odile","t":"Et un pays qui les met au placard à soixante-deux ans, c'est mieux ?","en":"And a country that shelves them at sixty-two, is that better?","gap":0.05},{"s":"Théo","t":"Ah, là, tu parles de la France.","en":"Ah, now you're talking about France.","gap":0.05},{"s":"Odile","t":"Évidemment ! Chez nous, la réforme a repoussé l'âge de départ à soixante-quatre ans, et on n'arrête pas de se disputer dessus. On parle même de la suspendre.","en":"Obviously! Here the reform pushed the retirement age to sixty-four, and we never stop fighting about it. There's even talk of suspending it."},{"s":"Théo","t":"Laisse-moi finir, Odile. Ce que je refuse, c'est l'obligation. Toi, tu défends le choix. Moi aussi. Mais qu'on ne maquille pas l'obligation en passion.","en":"Let me finish, Odile. What I reject is obligation. You defend choice. So do I. But let's not dress obligation up as passion."},{"s":"Bruno","t":"Donc tu dis que le problème, ce n'est pas l'âge, c'est la contrainte.","en":"So you're saying the problem isn't age, it's constraint."},{"s":"Théo","t":"Voilà. Et bien que je sois sceptique, je reconnais une chose : si ta cuisinière a vraiment choisi, je n'ai rien à redire.","en":"Right. And although I'm sceptical, I'll admit one thing: if your cook really chose, I've nothing to say against it."},{"s":"Aurélie","t":"Ah ! Il recule !","en":"Ha! He's backing down!","gap":0.05},{"s":"Théo","t":"Je ne recule pas, je nuance. C'est différent.","en":"I'm not backing down, I'm nuancing. It's different.","gap":0.05},{"s":"Yasmine","t":"Et moi, je dois avouer un truc. J'ai peut-être un peu idéalisé mon chef.","en":"And I have to confess something. Maybe I idealised my chef a bit."},{"s":"Odile","t":"Toi ? Jamais.","en":"You? Never.","gap":0.05},{"s":"Yasmine","t":"Il travaillait douze heures par jour, avec son dos en miettes, parce que son fils ne voulait pas reprendre. Sur le moment, je trouvais ça héroïque. Avec le recul, c'était aussi de la solitude.","en":"He worked twelve hours a day, with his back in pieces, because his son didn't want to take over. At the time I found it heroic. Looking back, it was also loneliness."},{"s":"Théo","t":"Merci, Yasmine. C'est le mot que j'attendais.","en":"Thank you, Yasmine. That's the word I was waiting for."},{"s":"Yasmine","t":"Ne crie pas victoire. Il aurait détesté qu'on le plaigne.","en":"Don't claim victory. He'd have hated being pitied.","gap":0.05},{"s":"Bruno","t":"Et c'est là que la transmission compte. Si un successeur prend la relève, le vieux maître peut ralentir sans tirer le rideau.","en":"And that's where passing things on matters. If a successor takes over, the old master can slow down without closing up shop."},{"s":"Aurélie","t":"Il paraît que certaines boutiques de wagashi, les petites pâtisseries japonaises, cherchent des apprentis jusqu'à l'étranger, maintenant.","en":"Apparently some wagashi shops, the little Japanese sweet shops, now look for apprentices as far as abroad."},{"s":"Yasmine","t":"Je postule.","en":"I'm applying.","gap":0.05},{"s":"Odile","t":"Tu ne sais pas faire un gâteau sans balance, ma chérie.","en":"You can't make a cake without scales, darling.","gap":0.05},{"s":"Yasmine","t":"Odile ! Tu y vas fort.","en":"Odile! You're going too far.","gap":0.05},{"s":"Odile","t":"Je dis ça avec amour.","en":"I say it with love."},{"s":"Bruno","t":"Bon, on fait un tour de table ? Une phrase chacun. Odile, tu commences ?","en":"Right, shall we go round the table? One sentence each. Odile, will you start?"},{"s":"Odile","t":"Travailler vieux, oui, mais il faut que ce soit un plaisir, pas une condamnation.","en":"Working when old, yes, but it has to be a pleasure, not a sentence."},{"s":"Yasmine","t":"Il faut que le savoir-faire passe avant que le dernier artisan s'en aille.","en":"The know-how has to be passed on before the last craftsman leaves."},{"s":"Bruno","t":"Rester actif, c'est bon pour la santé, à condition qu'on puisse dire non.","en":"Staying active is good for your health, provided you can say no."},{"s":"Théo","t":"J'admirerai la dame de Kyoto le jour où elle aura une vraie retraite derrière elle.","en":"I'll admire the lady in Kyoto the day she has a real pension behind her."},{"s":"Aurélie","t":"Moi, je retourne à Kyoto l'an prochain. Et cette fois, je lui demande si elle a envie de s'arrêter.","en":"Me, I'm going back to Kyoto next year. And this time I'll ask her if she wants to stop."},{"s":"Théo","t":"Et si elle répond non, Aurélie ?","en":"And if she says no, Aurélie?","gap":0.05},{"s":"Aurélie","t":"Alors je mets la main à la pâte. Six heures du matin, avec elle.","en":"Then I'll get my hands in the dough. Six in the morning, with her.","gap":0.7},{"s":"Odile","t":"Elle va te faire rincer des nouilles pendant un mois.","en":"She'll have you rinsing noodles for a month.","gap":0.05},{"s":"Yasmine","t":"Bienvenue au club.","en":"Welcome to the club.","gap":0.05}],"idioms":[{"fr":"tu y vas fort","en":"you're going too far","heard":"Tu y vas fort"},{"fr":"laisse-moi finir","en":"let me finish","heard":"Laisse-moi finir"},{"fr":"joindre les deux bouts","en":"to make ends meet","heard":"joindre les deux bouts"},{"fr":"autrement dit","en":"in other words","heard":"Autrement dit"},{"fr":"tirer le rideau","en":"to close up shop (for good)","heard":"tirer le rideau"},{"fr":"mettre la main à la pâte","en":"to pitch in / get your hands dirty","heard":"la main à la pâte"},{"fr":"arrête ton cinéma","en":"stop making a scene / stop the drama","heard":"arrête ton cinéma"},{"fr":"au fond","en":"deep down / basically","heard":"Au fond"},{"fr":"mourir à la tâche","en":"to die on the job / work oneself to death","heard":"mort à la tâche"},{"fr":"rester en travers de la gorge","en":"to stick in your throat (hard to accept)","heard":"en travers de la gorge"},{"fr":"se voiler la face","en":"to bury your head in the sand","heard":"se voiler la face"},{"fr":"ce n'est pas faux","en":"that's not wrong / fair point","heard":"Ce n'est pas faux"},{"fr":"crier victoire","en":"to claim victory","heard":"crie pas victoire"},{"fr":"avec le recul","en":"looking back / with hindsight","heard":"Avec le recul"},{"fr":"bienvenue au club","en":"welcome to the club","heard":"Bienvenue au club"}],"vocab":[{"fr":"un comptoir","en":"a counter (in a small restaurant or bar)"},{"fr":"la pénurie de main-d'œuvre","en":"the labour shortage"},{"fr":"la retraite","en":"retirement / pension"},{"fr":"prendre la relève","en":"to take over (from someone)"},{"fr":"un successeur","en":"a successor"},{"fr":"le savoir-faire","en":"know-how, craft skill"},{"fr":"la précarité","en":"precarity, insecurity"},{"fr":"l'épuisement","en":"exhaustion"}],"quiz":[{"type":"choice","prompt":"Qu'est-ce qu'Aurélie a vu à six heures du matin dans un comptoir de soba à Kyoto ?","options":["une dame de quatre-vingt-deux ans qui étalait la pâte","un jeune chef qui rinçait des nouilles","une file de touristes devant la porte"],"answer":"une dame de quatre-vingt-deux ans qui étalait la pâte"},{"type":"boolean","prompt":"Selon Bruno, environ une personne sur dix a plus de soixante-cinq ans au Japon.","answer":false,"explain":"Bruno dit « presque trois personnes sur dix »."},{"type":"short","prompt":"Quel mot japonais Yasmine traduit-elle par « une raison de se lever le matin » ?","answer":["ikigai","l'ikigai","Ikigai"]},{"type":"choice","prompt":"D'après la dame de Kyoto, que se passerait-il si elle devait tirer le rideau ?","options":["toute la rue s’éteindrait","son fils reprendrait le comptoir","elle partirait vivre à Osaka"],"answer":"toute la rue s’éteindrait"},{"type":"boolean","prompt":"Pendant son stage à Tokyo, Yasmine a eu le droit de toucher la pâte dès le premier jour.","answer":false,"explain":"Le premier mois, le chef lui a interdit de mettre la main à la pâte : elle rinçait les nouilles."},{"type":"choice","prompt":"Que fait Odile deux après-midi par semaine ?","options":["du soutien scolaire","la plonge dans une cantine","du bénévolat à l’hôpital"],"answer":"du soutien scolaire"},{"type":"short","prompt":"Comment s'appelle en France le fait de toucher sa pension tout en travaillant ?","answer":["le cumul emploi-retraite","cumul emploi-retraite","cumul emploi retraite","le cumul emploi retraite"]},{"type":"choice","prompt":"Que font les retraités inscrits dans les Silver Centers, selon Bruno ?","options":["de petits boulots à temps partiel","des cours à l’université","des voyages organisés"],"answer":"de petits boulots à temps partiel"},{"type":"boolean","prompt":"Le grand-père de Théo a arrêté de travailler à soixante-cinq ans pour profiter de sa retraite.","answer":false,"explain":"Il a continué jusqu'à soixante-seize ans et il est mort à la tâche en installant son stand."},{"type":"choice","prompt":"Pourquoi Théo est-il mal à l'aise avec le restaurant des commandes erronées ?","options":["il craint qu’on mette en scène des malades pour émouvoir","il trouve la cuisine japonaise trop chère","il pense que les clients se plaignent"],"answer":"il craint qu’on mette en scène des malades pour émouvoir"},{"type":"choice","prompt":"Qui pense que le vrai problème n'est pas l'âge mais la contrainte ?","options":["Théo","Yasmine","Aurélie"],"answer":"Théo"},{"type":"boolean","prompt":"À la fin, Yasmine reconnaît que la vie de son vieux chef avait aussi un côté triste.","answer":true,"explain":"Avec le recul, elle dit que c'était aussi de la solitude."},{"type":"short","prompt":"Qui est la seule personne autour de la table à avoir pris sa retraite ?","answer":["Odile","odile"]},{"type":"choice","prompt":"Quand Odile dit que la dame va faire « rincer des nouilles » à Aurélie, que sous-entend-elle ?","options":["qu’Aurélie sera traitée en débutante, comme Yasmine","qu’Aurélie n’aime pas les nouilles","que la dame va fermer son comptoir"],"answer":"qu’Aurélie sera traitée en débutante, comme Yasmine"}],"cloze":{"mode":"type","lines":["Et moi, j'ai eu les larmes aux yeux devant un bol de {nouilles}.","Et là-bas, il y a une vraie pénurie de {main-d'œuvre}.","Beaucoup ont du mal à joindre les deux {bouts}.","Des volets métalliques baissés, partout. Pas de {successeur}.","Le premier mois, il m'a interdit de mettre la main à la {pâte}.","Ce savoir-faire-là, quand il part, il ne {revient} pas.","Jusqu'au jour où on tombe d'{épuisement} derrière le comptoir.","Ça s'appelle le cumul {emploi-retraite}.","Tailler des haies, garder un parking, faire la {plonge} dans une cantine.","Il est mort à la tâche, un matin de janvier, en installant son {stand}.","Certains parlaient de dignité, d'autres de {vitrine}.","Avec le recul, c'était aussi de la {solitude}.","Rester actif, c'est bon pour la santé, à condition qu'on puisse dire {non}."]},"worksheet":{"objectives":["Défendre une position nuancée sur le travail des seniors et la faire évoluer (tu n'as pas tort, ce n'est pas faux, je nuance).","Reformuler l'idée d'un autre pour vérifier qu'on a compris (autrement dit, donc tu dis que).","Raconter un souvenir de travail ou de famille en reliant imparfait, passé composé et plus-que-parfait."],"grammar":"Après « il faut que », « à condition que » et « bien que », on emploie le subjonctif : « il faut que ce soit un plaisir », « à condition qu'on puisse dire non », « bien que je sois sceptique ». Le conditionnel présent exprime l'hypothèse (« toute la rue s'éteindrait », « on appellerait ça des petits boulots »), le conditionnel passé le regret ou l'irréel (« il aurait détesté qu'on le plaigne »). Pour reformuler : « autrement dit », « donc tu dis que… ».","discussion":["Travailler après l'âge de la retraite : est-ce une chance, une nécessité ou une injustice ? Donnez un exemple que vous connaissez.","Le restaurant des commandes erronées vous semble-t-il digne ou gênant ? Pourquoi ?","De qui êtes-vous le plus proche : Aurélie, Yasmine, Bruno, Théo ou Odile ? Expliquez."],"writing":"En cent mots, écrivez à la dame de Kyoto ou à votre gouvernement pour dire à quel âge et à quelles conditions on devrait pouvoir arrêter de travailler. Utilisez au moins deux subjonctifs, un conditionnel et trois mots de la liste de vocabulaire."}}